visões de futuro
Tendências
NOVOS ALIMENTOS
A notável busca por alimentos funcionais e orgânicos, que garantem saúde e bem estar esta criando novos tipos de alimentação e ampliando a possibilidade de desenvolvimento de novos produtos e serviços.
Cresce o número de vegetarianos e se sofisticam as abordagens e ofertas para eles.
CONTROVÉRSIAS
- Funcional X Estético
- Adequação da indústria de alimentos